A. Ligeret Chassagne-Montrachet, Cote de Beaune 1981

Avant l'avènement de la phylloxéra en 1871, Chassagne-Montrachet était principalement axé sur la production de vins rouges, exception faite de quelques parcelles et du prestigieux Montrachet, qui se tenait dans une classe à part. De nos jours, environ la moitié du vignoble est consacrée au cépage Chardonnay, ce qui donne naissance à des vins blancs exceptionnels. Les vins rouges se démarquent par leur couleur profonde, leur caractère corsé et leur texture souvent charnue. Leur structure peut parfois rappeler les vins renommés de la célèbre Côte de Nuits. Ils dévoilent des arômes classiques imprégnés de notes de cerise, de kirsch et de cassis, conférant ainsi une identité distinctive à ces vin.