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Château Haut Caplant Sauternes 1997
Château Haut Caplant Sauternes 1997
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Sauternes, l'appellation d'origine contrôlée située sur la rive gauche de la Garonne, au sud de son affluent, le Céron, est célèbre pour la production de vins blancs liquoreux d'une qualité exceptionnelle. L'unique climat de la région favorise la formation de la pourriture noble, le botrytis cinerea, sur les grappes bien mûres. Cette infection bien contrôlée concentre les sucres, les acides et les arômes au cœur des baies de raisin, conférant aux vins de Sauternes leur signature aromatique. Grâce aux cépages sémillon, sauvignon blanc et muscadelle, ces vins sont liquoreux tout en maintenant un équilibre remarquable grâce à une grande acidité. Découvrez ces trésors sur notre site, Fine Wines France, spécialisé dans les vieux millésimes et les vins rares.
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