Domaine Jamet Côte-Rôtie 2018

Le Côte-Rôtie 2018 du Domaine Jamet est une référence incontournable de la vallée du Rhône, incarnant l’excellence et l’authenticité des grands vins de cette appellation. Dirigé par la famille Jamet depuis plusieurs décennies, le domaine cultive une mosaïque de parcelles sur des coteaux escarpés, révélant toute la richesse des terroirs de schiste et de granite.

Une anecdote à déguster :

Jean-Paul Jamet aime rappeler que la singularité de ses vins repose sur un assemblage minutieux de 17 lieux-dits, une pratique qu’il compare à "composer un bouquet de fleurs". Chaque parcelle apporte sa touche unique : structure, finesse ou fraîcheur. C’est cette approche qui confère à ses vins leur équilibre et leur profondeur.

Notes de dégustation :

Le millésime 2018, marqué par un climat chaud et ensoleillé, offre un nez complexe et expressif mêlant fruits noirs (cassis, mûre), violette, olives noires et une subtile touche fumée. En bouche, la Syrah révèle une texture soyeuse, des tanins parfaitement intégrés et une finale longue et élégante, avec une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du millésime.

Accords mets et vins :

Parfait pour accompagner un carré d’agneau aux herbes, un pigeon rôti ou une côte de bœuf grillée. Ce vin, déjà séduisant, pourra se bonifier en cave pendant 15 à 20 ans, gagnant en complexité et en profondeur.